スモークサーモンやフォワグラを食べながら、日本酒や焼酎を飲んでもいい。お刺身を食べながらワインを飲んでもいいと私は思っています。
創作料理とは言いながら実のところ、お客様が自由に飲みたいもの食べたい物をセレクト出来る。そんなお店を目指しています。
洋食の良い部分、和食の良い部分、共に素晴らしいものがあると思います。それに対して優劣をつけるのではなく、共に良い部分を引き出してそれを1つのお皿に凝縮することが大事なのではないでしょうか。
ぜひ、La Saveur 樺澤にて楽しい時間をお過ごし下さい。
お客様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
La Saveur 樺澤 [ラ・サヴール カバサワ] オーナー樺澤より
携帯サイトで会員登録ができるようになりました。